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番茄虎皮鹌鹑蛋

收录时间：2024-02-29 18:41:07 热度：9847℃

番茄虎皮鹌鹑蛋的做法

1张图片

“ 家里买了一些鹌鹑蛋，不知该如何把它消灭。今天我教大家做一道简易美味的家常菜肴！ ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 1盒

辅料

番茄 1个

调料

番茄沙司 少许

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟去壳。
2
准备好番茄沙司。
3
番茄用刀在顶部画一个十字，水烧开后放入水中烫一分钟，把番茄皮慢慢的剥去，因为开水烫了，非常好剥番茄的外皮。
4
把番茄切碎或用料理机稍微打碎成小粒。
5
锅里热放油，将油温烧热后调制成小火，把鹌鹑蛋放锅里慢慢的炸，一直炸到表面发皱成虎皮状为止。
6
炸成这种效果。
7
留少量的余油放入大蒜末炒香。
8
倒入番茄丁，加入两勺番茄沙司。
9
把鹌鹑蛋也倒进去，加少许水慢慢的焖，放入盐和酱油少许。
10
最后出锅，用水淀粉勾薄芡即可，要美味又漂亮的菜肴做好了，是不是很简单？。

本次制作《番茄虎皮鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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