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收录时间:2021-11-23 03:10:20      热度:635℃
凉拌口水鸡的做法

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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。肉质清爽利口,劲道入味;配料清新爽脆,口感层次分明,为夏季解暑佳品。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 红99麻辣烧鸡浓缩调料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量

美食特点

凉拌口水鸡的做法步骤

  • 凉拌口水鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,腌制片刻。
  • 凉拌口水鸡的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水沸后将鸡肉与葱姜一同入锅中,煮至鸡肉断生,立刻关火,让鸡肉在水中浸泡十分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,入冷水浸泡五分钟后滤干水分,摆盘。
  • 凉拌口水鸡的做法步骤:3
    3
    将适量红99麻辣烧鸡浓缩调料淋在鸡肉上,撒少许葱花、香菜末、花生和芝麻即可。
本次制作《凉拌口水鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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