菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 川香椒麻鸡

川香椒麻鸡

收录时间：2024-05-29 22:58:03 热度：2673℃

川香椒麻鸡的做法

1张图片

“ 这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。 ”

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

洋葱半个
青椒半个
红椒半个
黄椒半个
花生米 一把
小葱二根
大蒜 2瓣
八角 2个
香叶二片

调料

花椒面 一匙
花椒一匙
白糖少许
生抽半匙
芝麻油 少许
花椒油 少许
藤椒油 少许
白芝麻 少许
辣椒油 少许

美食特点

麻香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

川香椒麻鸡的做法步骤

1
新鲜鸡腿洗净。用牙签在上面均匀地搓上小孔。
2
撒上干花椒以及花椒面，盐。均匀的把它涂抹在鸡腿上一面抹好我好再抹另外一面。。
3
正反面都要均匀的涂上。
4
三锅里烧开水，放入八角，香叶。把鸡腿煮至完全熟透。
5
所有的调料兑成一碗汁儿。
6
煮好的鸡腿儿用冰水过凉备用。
7
炒好所有的配菜。
8
撒上花生米，放上葱花，淋上热油即可出锅。

制作小窍门

这道菜。是以麻味为主，所以其他的调料要放的略淡一点。

本次制作《川香椒麻鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

冬至烛光晚餐馅料创意菜健忘元旦健脾农家菜东南亚山西小吃高档汤类贫血汤羹补锌青团复活节上海小吃