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拌豆腐
拌豆腐
雨欣欣欣
收录时间:2021-11-23 03:00:40 热度:3065℃
1张图片
“
自己炸的豆腐简单的拌一下。非常美味的下饭菜。
”
食材明细
主料
老豆腐
一块
辅料
小葱
一颗
调料
菜籽油
一勺
盐
少许
芝麻油
一匙
五香粉
1/5匙
烧烤粉
1/5匙
白芝麻
半匙
油辣子
少许
美食特点
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拌豆腐的做法步骤
1
准备一款老豆腐,切成均匀的小丁,加少许的盐焯水备用。
2
控干水分备用。
3
锅里放多一点的油,五成油温。开中火慢炸。
4
晃动锅柄让它均匀受热哦。
5
准备一个筷子,不停的把它翻面。
6
要把它表皮炸到金黄酥脆。
7
,一定要有足够的耐心哦。
8
把它炸至表皮金黄酥脆,捞出备用。
9
把它装盘。淋上芝麻油。
10
小葱花,白芝麻,五香粉,孜然粉。烧烤粉。
11
放入油辣子。
12
炸豆腐的热油均匀的浇上把它泡一个小时。
13
开吃啦,特别的美味。外酥里嫩。
制作小窍门
豆腐一定要注意火候。切的略微小快一点,更加的入味。
本次制作《拌豆腐》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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