菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 一锅炖

一锅炖

收录时间：2024-02-11 18:25:38 热度：8155℃

一锅炖的做法

3张图片

“ 电饭煲搞定一大锅，软烂鲜香，大热天的主要不要守在灶台????。 ”

食材明细

主料

排骨 2根
鸡蛋 4个
鸡翅 6个
鸡翅根 6个
鸡爪 6个

辅料

葱适量
姜适量
料酒 1勺
啤酒半瓶
八角 2个
桂皮 2个
香叶 2片

调料

冰糖适量
油少许
甜面酱 1勺
生抽 1勺
老抽少许
盐少许
五香粉 少许
蚝油 1勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

一锅炖的做法步骤

1
排骨剁成块，鸡爪剪去指甲。
2
排骨，鸡爪，鸡翅根，翅中冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯下水。
3
我加了鸡蛋一起煮，煮开撇去浮沫。
4
鸡蛋留锅里焖一会，其他倒出冲洗干净。
5
加入冰糖，少许油，炒个糖色。
6
电饭锅底部垫上葱，姜。
7
把排骨，鸡爪，鸡翅，鸡蛋码放好。
8
加入半瓶啤酒。
9
炒好的糖色倒入。
10
加入一勺甜面酱。
11
加入少许五香粉，一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，八角，桂皮，香叶。
12
添加适量的水，和食材差不多持平，摁下煮饭键即可。
13
煮好焖5分钟。
14
倒入炒锅，尝一下咸淡调下味，大火稍微收下汁。
15
起锅装盘，撒上葱花。

本次制作《一锅炖》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

五谷杂粮饼奶昔消暑解渴秋冬进补陕西菜火锅高档米饭粤菜腊八春节降火四川小吃烘焙炒饭七夕赣菜