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青瓜番茄拌花生

收录时间：2021-11-23 02:48:04 热度：593℃

青瓜番茄拌花生的做法

2张图片

“ 分分钟搞定一道夏日美味小凉菜-青瓜番茄拌花生。要多么快有多么快，一碟小菜，一瓶啤酒，这个夏天真的很惬意。 ”

食材明细

主料

青瓜 1根

辅料

番茄半个
油炸花生米 少许

调料

蒜蓉 2瓣
盐 2克
白糖 1克
味精 1克
生抽 1勺
陈醋 1勺
花椒油 2勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

青瓜番茄拌花生的做法步骤

1
青瓜洗净，切去头尾，拍扁，改刀切成丁。
2
番茄切成同青瓜同等大小的丁。
3
蒜瓣儿拍碎剁成蓉。
4
将青瓜丁、番茄丁放入一盆中，放入蒜蓉、盐。
5
放入白糖。
6
放入味精。
7
放入生抽、陈醋。
8
炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出不用。
9
把热花椒油淋在蒜蓉上。
10
搅拌均匀。
11
成品。（洒上少许油炸花生米）。

制作小窍门

很简单的一道家常菜，现炸花椒油味道不错，虽然麻烦一点。

本次制作《青瓜番茄拌花生》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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