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蓝旗金枪鱼刺身寿司

淼丶灬尐雨

收录时间：2024-04-09 18:21:56 热度：3774℃

蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法

2张图片

食材明细

主料

蓝旗金枪鱼 适量

辅料

米饭适量

调料

芥末适量
酱油适量
白醋适量

美食特点

原味口味
生鲜工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤

1
活金枪鱼放血冷藏3～5天。适合做刺身。
2
精瘦一块一块
3
雪花中肥一块。
4
去皮切条或者切片都可以，铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。
5
米饭放温热加入少许寿司醋，如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘，将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。
6
配上芥末和酱油就可以开吃了。

本次制作《蓝旗金枪鱼刺身寿司》所使用的厨具：其他

菜谱标签：海鲜日本料理

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