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红枣马芬蛋糕

收录时间：2024-01-28 18:14:37 热度：4569℃

红枣马芬蛋糕的做法

1张图片

“ 美味红枣麦芬蛋糕，快手早餐~~~ ”

食材明细

主料

酸奶 100克
全蛋液 50克
白糖 15克
红枣粉 40克
食盐 1.5克
小苏打 1克
低筋面粉 60克
玉米油 50克
泡打粉 2克

辅料

酸果脯 适量
白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红枣马芬蛋糕的做法步骤

1
全蛋液打散备用。
2
加入浓稠酸奶100克搅拌均匀。
3
准备红枣粉40克。
4
红枣粉、白糖、食盐、小苏打、玉米油一起加入碗中搅拌均匀。
5
然后加入过筛的低筋面粉，用十字切拌法翻拌均匀。
6
再加入适量剪碎的酸甜果脯干拌匀备用。
7
模具两个底部和内圈刷油防粘（同时烤箱上下火140度预热）。
8
这个是模具尺寸，如果用的是蛋糕纸杯，小号纸杯4个。
9
最后再加入泡打粉，用十字切拌法翻拌均匀（这个必须最后加入）。
10
把拌匀的食材倒入模具中，上面撒上适量白芝麻（从加入泡打粉到蛋糕糊装入模具，然后再送入烤箱烘烤这三步请控制在10分钟内全部完成）。
11
我用的是10L迷你烤箱，温度140度，时间45分钟。
12
时间到就可以取出脱模切块。
13
这个口味的蛋糕我更喜欢切块冷藏后再吃，凉着吃味道更棒~

本次制作《红枣马芬蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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