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鸭血炒韭菜

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-05-26 21:23:49 热度：6238℃

鸭血炒韭菜的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭血一盒
韭菜一小把

辅料

姜末适量
干辣椒 两个

调料

花生油 适量
生抽一勺
盐适量
花椒适量
料酒一勺

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血炒韭菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
韭菜洗净切好，姜切好。
3
鸭血切片，焯水2分钟，这个焯水忘记拍照片了。
4
锅内放油烧热，放花椒.干辣椒.姜末炒香。
5
倒入鸭血，翻炒均匀。
6
放生抽。
7
倒入韭菜，翻炒30秒。
8
放盐调味。
9
炒30秒即可。
10
装盘。
11
滑嫩.美味。

制作小窍门

放入韭菜后，大火烧开30秒就出锅，不然影响口感。

本次制作《鸭血炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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