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油豆腐烧肉

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收录时间：2022-12-06 20:43:34 热度：2523℃

油豆腐烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 700克
油豆腐 适量
冰糖适量

辅料

桂皮适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
高级难度

油豆腐烧肉的做法步骤

1
准备好猪肉和油豆腐，清洗干净。
2
肉切成大块。
3
凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
4
过凉水，清洗干净浮沫。
5
起锅烧油。
6
小火，下入冰糖，熬糖色。
7
糖成微黄色时。
8
下入肉块，翻炒断生。
9
加入油豆腐，翻炒均匀。
10
加桂皮、八角、香叶，煸出香味。
11
转入电高压锅内，加少许料酒，焖炖20分钟（不用加水哦）。
12
好了????。
13
起锅装盘。
14
咸香入味。
15
成品图。

本次制作《油豆腐烧肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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