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油豆腐烧肉
油豆腐烧肉
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2022-12-06 20:43:34 热度:2548℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
700克
油豆腐
适量
冰糖
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
料酒
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
油豆腐烧肉的做法步骤
1
准备好猪肉和油豆腐,清洗干净。
2
肉切成大块。
3
凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟。
4
过凉水,清洗干净浮沫。
5
起锅烧油。
6
小火,下入冰糖,熬糖色。
7
糖成微黄色时。
8
下入肉块,翻炒断生。
9
加入油豆腐,翻炒均匀。
10
加桂皮、八角、香叶,煸出香味。
11
转入电高压锅内,加少许料酒,焖炖20分钟(不用加水哦)。
12
好了????。
13
起锅装盘。
14
咸香入味。
15
成品图。
本次制作《油豆腐烧肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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