手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 凉拌鱼腥草
收录时间:2022-11-15 23:18:55      热度:6312℃
凉拌鱼腥草的做法

  3张图片

鱼腥草南方的朋友都不陌生吧!它是生活中常见的一种药食同源的食物。凉拌吃起来会很腥,有的人觉得它难以下咽,为什么会吃它呢!很多人都很疑惑,因为它有很大的用处,可入中药,还是女神们的“救星”呢!鱼腥草是临床上重要饮片之一,具有清热解毒、化脓排痰、抗炎、抗菌、抗病毒、机体免疫力的作用上。所以咳嗽,咯痰、细菌感染、病毒感染、感冒、慢性气管炎等疾病都可以食用鱼腥草。因为它既可以止咳、祛痰、清热解毒、抗感染,又可增加机体免疫力。此外,它还有防辐射的作用,战争年代原子弹都没有摧毁它,战士们没有吃的,就拿它来当作食物,既解饿又消炎抗病毒,可想而知它有多重要了。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌鱼腥草的做法步骤

  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:1
    1
    准备新鲜较嫩的鱼腥草,香菜、生姜蒜起洗净控干水分。
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:2
    2
    炒锅放油加热把辣椒粉、花椒粉、十三香调匀放到大碗里泼一下凉透,把蒜茉、姜茉、酱油、食用盐、陈醋、香菜、鱼腥草放到一起搅拌调匀即可。
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:3
    3
    我用的是干红辣椒,因为我吃不了辣的,所以爱吃辣的朋友用辣椒粉就可以了。

制作小窍门

鱼腥草不用烫,因为一烫就没色彩了,洗净晾一下配好调味品拌匀就可以了。
本次制作《凉拌鱼腥草》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条