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“ 湛江酸菜适合南方人口味，甜咸可口，不管是做水煮鱼还是打火锅、炒饭，或者凉拌来吃，都是不错的下饭菜。今天用五花肉炒酸菜，汲取了猪肉油脂的酸菜格外绵软可口。咱家不太能吃辣，尤其是晚上这一顿，尽量避免重口。所以就没有加辣椒，对于喜欢吃辣的人来说，加辣椒爆炒的话更好吃。???? ”