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砂锅红烧肉
砂锅红烧肉
天天吃土豆
收录时间:2022-12-03 20:39:58 热度:482℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
肉皮
适量
辅料
红菇
适量
干笋
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
砂锅红烧肉的做法步骤
1
猪肉和肉皮洗干净。
2
红菇洗净。
3
干笋半包。
4
干辣椒切段、蒜切片、葱切段,八角、桂皮香叶准备好。
5
肉切块,肉皮也切成块
6
用葱炝锅,把干笋和红菇过油炒。
7
炒过后,移入砂锅中,加点水,点火。
8
把佐料炒香。
9
把肉和皮下锅炒,小火,耐心滴炒出油。
10
加料酒、老抽、蚝油炒。
11
加一点点水。
12
移入砂锅,小火,盖盖,焖,中间翻一下,免得糊锅底,汤汁快干时出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
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