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虎皮尖椒酿肉

只爱丘比特

收录时间：2024-02-03 00:34:25 热度：941℃

虎皮尖椒酿肉的做法

1张图片

“ 晚上海胆小米粥养养胃，配点虎皮尖椒酿肉，超级满足了！ ”

食材明细

主料

青椒 4个
猪肉 250g
荔浦芋头 150g

调料

葱适量
香菜适量
食用油 适量
盐适量
陈醋适量
生抽适量
鸡精适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
蒜粒 3瓣
姜片 3片

美食特点

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

1
准备好食材，姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。
2
绞肉完毕放入调料，盐，食用油，蚝油，鸡精，顺着一个方向搅拌。
3
装入尖椒中，我选的不是很辣的螺丝辣椒，太难装了这个肉。
4
锅中热油，小火慢煎。
5
时不时给它翻个身，防止焦了！
6
煎至金黄，放入生抽和一些陈醋，锅盖焖几分钟，用筷子夹到盘中装盘！剩余的汁浇淋在上边！辣椒两头我没沾面粉有点漏了，大家可以沾点面粉或者淀粉防漏！

制作小窍门

大家给辣椒塞肉有什么技巧呢？我用了小勺子，这个需要耐心呀！

本次制作《虎皮尖椒酿肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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