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辣椒炒鸡
辣椒炒鸡
白小格
收录时间:2024-05-29 06:35:54 热度:9826℃
1张图片
“
爆辣爆好吃的辣椒炒鸡来喽!
”
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
杭椒
500g
小米辣
250g
小葱
若干
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
调料
生抽
4匙
老抽
1匙
料酒
1匙
黑胡椒粉
4勺
花椒粒
20颗
大料
2个
白糖
2匙
盐
2匙
美食特点
超辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣椒炒鸡的做法步骤
1
准备好一只鸡,切成小块,清洗干净。
2
凉水下锅,飞一下水。
3
用凉水洗干净废沫。
4
锅内放油,放花椒,大料,葱姜,炒出香味。
5
放入鸡块,炒几分钟。
6
放黑胡椒,酱油,生抽,老抽,料酒,加入水,没过鸡肉就可以了,盖盖,煮大概20分钟。
7
煮熟之后放入杭椒,大蒜,小米椒,黑胡椒粉,炒出香味,收汁,收的差不多了,就可以出锅了。
8
看看吧,这样做的辣椒炒鸡,辣味都进入到鸡肉里面了,超级好吃。
本次制作《辣椒炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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