菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

红袖添饭＊

收录时间：2023-12-21 16:08:52 热度：273℃

冬瓜排骨汤的做法

3张图片

“ 冬瓜是营养价值很高的蔬菜，用冬瓜和排骨炖汤是一道口味鲜香，汤清宜人的美食、能清热消暑，冬瓜入口绵软好吃，排骨滑嫩爽口、味道香醇 ”

食材明细

主料

排骨 1斤
冬瓜 2斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽 1匙
盐 1小匙
料酒 1匙
花生油 1勺
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨买来以后用清水清洗干净。
2
准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。
3
捞出用清水清洗干净。
4
冬瓜一块。
5
冬瓜去皮去籽洗净，切大块，不可太薄，否则易碎。
6
姜蒜切片、葱切段。
7
锅中倒油，爆香葱姜蒜片。
8
放入排骨炒出香味。
9
倒入1匙料酒、1匙生抽翻炒均匀。
10
再倒入一大勺热水没过排骨。
11
转到高压锅内压20分钟。
12
压好后的排骨。
13
放入冬瓜和盐煮至变成透明状。
14
最后撒上适量胡椒粉，就可以开吃了。

本次制作《冬瓜排骨汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

清热祛火藏菜鱼类名菜江浙小吃苏菜寿司抗皱丰胸中秋烤箱菜立冬汤羹越南菜元宵酸奶霜降湖北小吃