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糖醋茄子

收录时间：2024-05-31 20:56:03 热度：3195℃

糖醋茄子的做法

1张图片

“ 酸酸甜甜，还有一点微辣。 ”

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

小米椒 1个
大蒜 1片

调料

酱油 1勺
生抽 1勺
醋 1勺
油 5勺
糖 1勺
蚝油 1勺

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

糖醋茄子的做法步骤

1
茄子去皮。
2
用手掰开一片一片。
3
锅内放油，油热加入茄子????，调味料。
4
糖，老抽，酱油，蚝油，醋，小米椒，大蒜。
5
把料汁加水放入锅内。
6
煮，盖上锅盖，小火炖。
7
大火收汁，装盘。
8
完成。

制作小窍门

手掰比刀切更容易吸油。

本次制作《糖醋茄子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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