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腱子肉山药汤
腱子肉山药汤
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 01:07:57 热度:555℃
1张图片
“
买了几十斤山药备着,真心不合算。
买的多是便宜了一点,放久了就会坏掉一些,算起来,比现买还要贵不少。
”
食材明细
主料
腱子肉
1个
山药
400克
纯净水
800克
辅料
葱
小许
食用油
小许
姜
小许
调料
生抽
3克
食盐
2克
花椒
小许
鸡精
2克
葱叶
小许
八角
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
腱子肉山药汤的做法步骤
1
新鲜腱子肉。
2
切厚片。
3
冷水下锅焯水。
4
煮开锅即可。
5
放电压力锅内。
6
放纯净水。
7
选牛羊肉档。
8
山药去皮洗净切块。
9
冷水下锅,煮开锅。
10
冷水清洗。
11
山药放锅里,放葱段。
12
煮好的腱子肉。
13
取肉及肉汤,放山药里。
14
放食盐。
15
放姜片花椒八角。
16
放生抽。
17
放小许荤油。
18
中小火煮20分钟即可。
19
切葱叶。
20
放葱叶关火。
21
放鸡精调味。
22
成品。
23
成品。
本次制作《腱子肉山药汤》所使用的厨具:电压力锅、不粘锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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