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腱子肉山药汤

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 01:07:57 热度：535℃

腱子肉山药汤的做法

1张图片

“ 买了几十斤山药备着，真心不合算。
买的多是便宜了一点，放久了就会坏掉一些，算起来，比现买还要贵不少。 ”

食材明细

主料

腱子肉 1个
山药 400克
纯净水 800克

辅料

葱小许
食用油 小许
姜小许

调料

生抽 3克
食盐 2克
花椒小许
鸡精 2克
葱叶小许
八角小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

腱子肉山药汤的做法步骤

1
新鲜腱子肉。
2
切厚片。
3
冷水下锅焯水。
4
煮开锅即可。
5
放电压力锅内。
6
放纯净水。
7
选牛羊肉档。
8
山药去皮洗净切块。
9
冷水下锅，煮开锅。
10
冷水清洗。
11
山药放锅里，放葱段。
12
煮好的腱子肉。
13
取肉及肉汤，放山药里。
14
放食盐。
15
放姜片花椒八角。
16
放生抽。
17
放小许荤油。
18
中小火煮20分钟即可。
19
切葱叶。
20
放葱叶关火。
21
放鸡精调味。
22
成品。
23
成品。

本次制作《腱子肉山药汤》所使用的厨具：电压力锅、不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜

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