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小葱拌豆腐

只爱丘比特

收录时间：2024-02-08 20:06:48 热度：9360℃

小葱拌豆腐的做法

1张图片

“ 夏天豆腐除了炖鱼汤，做麻婆豆腐，我还喜欢做凉拌豆腐，很鲜很香！ ”

食材明细

主料

老豆腐 1块

辅料

葱花适量

调料

香油适量
盐适量
减盐生抽 适量
蚝油适量
花椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱拌豆腐的做法步骤

1
豆腐切小方块，放进盐水泡10分钟，去豆腥味。
2
切好葱花。
3
豆腐焯水煮熟，水开就好，大概3分钟，装盘。
4
撒葱花，花椒粉，香油几滴，盐，鸡精，蚝油，减盐生抽，拌匀，即可开吃！

制作小窍门

豆腐要放进盐水里泡10分钟去豆腥味，豆腐大家可以根据自己的口味选嫩豆腐，或者中等的老豆腐！

本次制作《小葱拌豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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