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彩色冰花煎饺

金凤栖梧
收录时间：2024-04-20 00:37:31      热度：5428℃
彩色冰花煎饺的做法

  2张图片

“ 剩点馅继续鼓捣面，做了冰花煎饼，第一次做，怕底糊，扣早了又拿回煎了几分钟，底部很脆香。 ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 肉 适量
辅料
  • 淀粉 冰花煎饺用，10g
  • 面粉 冰花煎饺用，10g
  • 水 冰花煎饺用，200g
  • 生抽 1勺
  • 料酒 少许
  • 花椒粉 少许
  • 葱 少许
  • 山芹菜 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 3勺
  • 油 适量
  • 菠菜汁 适量
  • 紫甘蓝汁 适量
  • 姜 适量

美食特点

彩色冰花煎饺的做法步骤

  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：1
    1
    菠菜汁与紫甘蓝汁和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：2
    2
    猪肉搅碎和上调料搅打匀。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：3
    3
    山芹菜焯水后，凉水冲洗攥出放入肉馅中和匀。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：4
    4
    玉米淀粉10g+面粉10g+200g水和成粉汁备用。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：5
    5
    锅中油热放入饺子小火煎。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：6
    6
    煎至底部发黄。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：7
    7
    倒入汁水没过饺子底部，继续煎至水没。一碗汁水还剩了些，没全倒里。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：8
    8
    差不多了已经。
  • 彩色冰花煎饺的做法步骤：9
    9
    倒扣入盘中。
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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