菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

收录时间：2021-11-23 00:53:08 热度：4635℃

麻婆豆腐的做法

2张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

豆腐 2块
猪肉 100g

辅料

花椒 1g
红辣椒 2个
香葱 1棵
生粉 1勺

调料

植物油 5g
盐 2g
豆瓣酱 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
神级难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切块。
2
清水加入盐、少许植物油煮滚放入豆腐绰水。
3
捞出来冲凉，沥干水分。
4
植物油放入肉末炒至干香盛出来备用。
5
放入豆瓣酱加入豆豉末、花椒炒出红油。
6
加入清水。
7
倒入豆腐加入老抽调色。
8
加入肉末大火煮5分钟。
9
水淀粉勾2次芡放入红辣椒、生抽。
10
汤汁拌饭最好吃????。

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

滋阴温州菜排毒养颜云贵小吃学生补碘五谷杂粮傣菜儿童湘菜韩国料理补血情人节西北小吃英国菜晋菜养颜下元节