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鲳鱼干蒸猪肉

收录时间：2021-11-23 00:38:35 热度：8879℃

鲳鱼干蒸猪肉的做法

1张图片

“ 咸香美味，猪肉垫底蒸好吸收了鱼干的咸香，真是下饭的最佳菜肴。 ”

食材明细

主料

鲳鱼干 1条约400克
猪肉适量

辅料

姜丝少许
葱花少许
米酒 1勺
花生油 适量

腌料

生抽少许
胡椒粉 少许
生粉少许
油少许
姜末适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤

1
鲳鱼干1条，用温水清洗一下。
2
猪肉适量。
3
猪肉切薄片放腌料拌匀腌製10分鐘。
4
取一个长形蒸鱼盘，将腌製好的猪肉片摆入盘里。
5
再将鲳鱼干摆在猪肉上面。
6
铺上姜丝。
7
淋一勺米酒去腥。
8
水开后放入蒸锅大火蒸15分鐘。
9
时间到，打开，很香哦。
10
淋少许熟油(花生油)，撒下葱花，完成了。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

鲳鱼干已有咸味不需要另外调。

本次制作《鲳鱼干蒸猪肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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