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收录时间:2024-04-21 21:11:14      热度:3385℃
家常卤牛肉的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 牛腱 1600克
  • 五香粉 适量
  • 生姜 几片
  • 葱花 几根
  • 老干妈辣椒酱 几勺
调料

美食特点

家常卤牛肉的做法步骤

  • 家常卤牛肉的做法步骤:1
    1
    成品图来一张,美美的牛肉好香哦!
  • 家常卤牛肉的做法步骤:2
    2
    牛腱准备一些。4斤的牛腱不错。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:3
    3
    牛腱用清水浸泡。用清水反复清洗,没有浑浊的水即可。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:4
    4
    五香粉准备,等会用。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:5
    5
    牛腱子肉洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒,五香粉,大火烧开,烧开后撇去浮沫捞起牛肉,清洗干净 。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:6
    6
    然后将牛肉放入锅里,加入五香粉,根据牛肉的多少和自己的口味,料酒,生姜,适当调整卤水的用量 。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:7
    7
    加入少许老抽,盐。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:8
    8
    葱花加入,大火烧开调成小火,慢炖2小时。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:9
    9
    捞出待温度凉,放冰箱冷藏一个晚上。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:10
    10
    切片。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:11
    11
    吃的时候加一些辣椒酱。
  • 家常卤牛肉的做法步骤:12
    12
    味道不错的。
本次制作《家常卤牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   宴客菜  

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