菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡肉烧茄子

鸡肉烧茄子

收录时间：2022-11-13 14:43:16 热度：9414℃

鸡肉烧茄子的做法

1张图片

“ 有了滑嫩可口的鸡肉烧茄子，再来两碗饭都没问题，好开胃的家常菜。
”

食材明细

主料

茄子 2条
鸡腿 2个
料酒 1勺
香醋 1勺
红油豆瓣酱 1勺
酱油适量
白糖少许
葱 2颗
干辣椒 3个
大蒜 5粒

辅料

盐少许
胡椒粉 少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡肉烧茄子的做法步骤

1
主材料准备好。
2
将茄子洗净滚刀切块，鸡腿剁成小块。
3
鸡块里加人少许胡椒粉、料酒和少许盐拌均腌着备用。
4
葱、辣椒和大蒜切好。
5
上油锅将鸡腿块炸至微黄。
6
盛出。
7
再加人少许油，将茄子半煎半炸至软糯。
8
炸好后盛出。
9
锅里留底油，爆香葱蒜辣椒。
10
加人一勺红油豆瓣酱炒出红油。
11
倒入茄子和鸡块炒均。
12
最后调入少许白糖和一勺香醋炒均入味即可。
13
成品。

制作小窍门

由于红油豆瓣酱本身带咸味，所以下茄子不需要另加盐。

本次制作《鸡肉烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

补虚养身创意菜小菜山东小吃产后调理东北小吃养血粤菜大暑情人节福建小吃天津小吃抗衰老产妇澳门美食腊八宿舍时代润肤