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酸甜好滋味——番茄蛋虾面

收录时间：2021-11-18 10:51:01 热度：2928℃

酸甜好滋味——番茄蛋虾面的做法

1张图片

“ 非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。 ”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 2个
鲜虾 10尾
蒸面 1包

辅料

色拉油 2大匙
盐 1勺
干燥菜粉 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜好滋味——番茄蛋虾面的做法步骤

1
准备好食材。
2
将鸡蛋打散，加少许盐调味。
3
将鸡蛋打散，加少许盐调味。
4
平底锅内放油，烧热后，下蛋液炒散。
5
将炒蛋盛出，放入去壳去虾线的虾仁。
6
炒至虾仁卷曲成虾球后，取出待用。
7
平底锅内补油少许，放入切丁的番茄，炒出水分。
8
加入蒸面，炒散，放少许盐调味。
9
放入炒锅的鸡蛋和虾球。
10
翻炒均匀后，盛盘，表面撒少许干燥蔬菜粉即可。

制作小窍门

1.干燥蔬菜粉如果没有的话可以省略，也可以用葱花或是香菜等绿色蔬菜代替。
2.番茄的茄红素是脂溶性的，而且需要配合高温，所以用油炒最利于营养吸收。

菜谱标签：面条家常菜早餐午餐晚餐

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