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酸辣牛心菜

收录时间：2021-11-23 00:03:14 热度：8734℃

酸辣牛心菜的做法

1张图片

“ 这两天突然热起来了，一热食欲也下降了，来个热辣酸爽的素菜开开胃吧！ ”

食材明细

主料

牛心菜 250g

辅料

剁辣椒酱 2勺
蒜头 3颗

调料

陈醋适量
盐适量
辣椒酱 （豆瓣酱）1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣牛心菜的做法步骤

1
热锅热油下入牛心菜梗爆炒片刻。
2
放入菜叶炒至断生。
3
加入剁辣椒酱，盐继续煸炒。
4
加陈醋，白糖翻炒均匀。
5
酸辣牛心菜就可以出锅了。
6
看着就有食欲，酸辣开胃，下饭。

制作小窍门

1.剁椒酱有咸味，炒菜时要注意盐量的添加。
2. 糖醋的比例根据自己喜好来调整。

本次制作《酸辣牛心菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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