菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）

清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）

蓝雨阳光780913

收录时间：2022-11-16 02:24:58 热度：6031℃

清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）的做法

1张图片

“ 芦笋的嫩、山药的脆、鸡蛋的香，融合在一起，鲜香可口。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
芦笋 100g
山药 50g

辅料

冰块 10个

调料

盐适量
菜油 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）的做法步骤

1
芦笋斜刀切成片。
2
放入盐开水中汆烫。
3
同时把山药切成片。
4
捞出芦笋放入冰水中，可以让芦笋颜色鲜，口味脆。
5
把山药片也烫一下。
6
捞出备用。
7
油热以后放入鸡蛋液翻炒出蛋香，颜色变得金黄。
8
放入芦笋翻炒均匀。
9
放入山药片翻炒。
10
翻炒均匀后，因为都是烫过的，已经熟了，调入盐即可。
11
出锅。

制作小窍门

1.芦笋和山药片在开水中滚一滚就可以，不要烫久了，软了就不好吃了。2.炒的时候只需要锅炒均匀即可出锅，因为都用开水烫熟了的，不要炒久了，不然就软了。

本次制作《清炒绿白黄（芦笋山药炒蛋）》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

婴儿浙菜纸杯蛋糕抗过敏祛斑降火润肤晚餐西北小吃学生闽菜消食开胃菜羹类蛋糕补锌饼干宴客菜