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家常香煎豆腐

收录时间：2024-04-20 11:54:01 热度：920℃

家常香煎豆腐的做法

1张图片

“ 外酥里嫩，口感非常棒。 ”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

鸡蛋 2个
蒜适量
香菜适量

调料

孜然粉 适量
辣椒粉 适量
芝麻适量
热油适量
酱油适量
陈醋适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常香煎豆腐的做法步骤

1
老豆腐切片，裹上淀粉鸡蛋液下锅煎，煎至两面金黄捞出装盘备用。
2
碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用热油淋上煸出香味，加入酱油、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
3
调好的酱汁淋在豆腐上撒上香菜，家常香煎豆腐就完成啦！

制作小窍门

煎豆腐时要等一面煎金黄再翻另一面煎，这样豆腐就不会容易碎。

本次制作《家常香煎豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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