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芦笋虾仁饭

收录时间：2021-11-22 23:58:29 热度：8574℃

芦笋虾仁饭的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 8根
虾仁 6只
米饭 1小碗

辅料

西兰花 适量
胡萝卜 适量
熟黑芝麻 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
盐少许
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

芦笋虾仁饭的做法步骤

1
大米淘洗干净，电饭煲40分钟。
2
淘米水不要扔掉，芦笋、西兰花、胡萝卜放到淘米水里寖泡20分钟。虾仁洗干净，背部划开，挑虾线，淀粉搓洗干净。
3
炒锅烧水，蔬菜切好后，沸水煮变色捞出备用。虾仁煮变色捞出。
4
生抽，蚝油，淀粉调汁。锅里放少许油，煸炒芦笋片刻，调味汁倒入，翻炒。米饭盛好，倒入芦笋，摆好虾仁及西兰花，胡萝卜，撒些黑胡椒，黑芝麻装点。完成！

制作小窍门

1、因为没想发攻略，过程图片未拍，只有成品图。
2、煮蔬菜时，放少许油和盐，保持色泽。

本次制作《芦笋虾仁饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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