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紫薯雏菊馒头

收录时间：2021-11-22 23:55:43 热度：6126℃

紫薯雏菊馒头的做法

1张图片

“ 花样面点，花样层出不穷，提取天然色素，营养美味，美观又可食用。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
糖 15克

辅料

紫薯泥 250克
菠菜汁 250克
南瓜泥 250克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯雏菊馒头的做法步骤

1
紫薯蒸熟加适量水料理机破碎，紫薯泥取250克，500克面粉，糖15克，酵母5克，面包机和面，醒发蜂窝状。
2
同上面和好，醒发蜂窝状。
3
同上南瓜泥和面，醒发蜂窝状。
4
紫薯面团排气擀长坯，白面团排气擀长坯，紫薯面坯刷少许清水，白面坯叠压上面。
5
用模具压花朵。
6
面坯翻面，把花朵粘好，取适量南瓜面团，团圆做花心。
7
用擀面杖擀平整，翻面刷少许清水，从一边卷起。
8
卷好。
9
用刀切小段，二次醒发一倍大。
10
大火上锅蒸15分钟。

本次制作《紫薯雏菊馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜馒头花卷

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