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肉烧茄子
肉烧茄子
红袖添饭*
收录时间:2021-11-22 23:53:40 热度:6687℃
2张图片
“
茄子喜欢肉和油,放上肉炒软糯喷香,和米饭是绝配,一顿能吃两碗。
”
食材明细
主料
茄子
2个
辣椒
2个
肉
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
1匙
料酒
1匙
盐
1小匙
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉烧茄子的做法步骤
1
茄子、辣椒洗净。
2
茄子切小块。
3
锅中倒油,爆香葱姜蒜。
4
放入肉,倒入料酒、生抽煸炒,加少许水盖上锅盖焖5分钟。
5
放入茄子翻炒。
6
再加入1匙生抽。
7
加少量水,盖上锅盖焖至茄子变软。
8
辣椒切块。
9
放入锅中炒2分钟。
10
出锅前撒上盐。
11
软糯喷香,和米饭是绝配,一顿能吃两碗。
本次制作《肉烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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