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丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋
肉馍馍
收录时间:2021-11-22 23:37:10 热度:4170℃
1张图片
食材明细
主料
丝瓜
1根
鸡蛋
3-4个
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
丝瓜炒蛋的做法步骤
1
丝瓜去皮切转刀块,加盐腌渍15分钟(不腌丝瓜一炒就黑了);蛋打匀备用。
2
热锅 温油 中大火,加入鸡蛋,炒至基本固态后加入丝瓜。
3
加入少量盐(丝瓜腌过已经有盐),丝瓜不能大火炒,也会发黑,油如果放的不多,可以适量加水炒,炒至丝瓜变软,出锅。
本次制作《丝瓜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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