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家常酱豆腐

收录时间：2023-10-04 18:23:29 热度：9951℃

家常酱豆腐的做法

1张图片

“ 最美的味道全部来源于“家”，家常酱豆腐，家的味道你知道。 ”

食材明细

主料

内酯豆腐 1块

辅料

韭菜适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
黄豆酱 1勺
蚝油适量
生抽适量
鸡精少量
十三香 少量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常酱豆腐的做法步骤

1
取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。
2
起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，加入一勺黄豆酱炒香，再加适量蚝油翻炒均匀。
3
加入一勺清水，加入适量生抽调色，加入少量鸡精、十三香。
4
加入豆腐煮5分钟，大火收干汤汁。
5
加入韭菜翻拌均匀，简单美味的家常酱豆腐就做好啦。

制作小窍门

豆腐取材很重要。

本次制作《家常酱豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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