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红油猪心拌拉皮
红油猪心拌拉皮
简约随悦
收录时间:2021-11-22 23:22:58 热度:9952℃
1张图片
“
猪心营养丰富韧性十足,搭配爽滑的拉皮增加口感,味美又健康。
”
食材明细
主料
猪心
1颗
拉皮
300g
黄瓜
1根
辅料
蒜末
10g
红油
15g
陈醋
30g
味极鲜
20g
蚝油
5g
鸡精
3g
白糖
10g
芥末膏
2g
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红油猪心拌拉皮的做法步骤
1
黄瓜切丝,拉皮切成宽条后冲水抓散备用。
2
把红油和蒜末加入所有调料拌匀。
3
把猪心切成两半后冲净血水,锅中烧水加葱姜和料酒,将猪心煮20分钟后捞出洗净,切成薄片备用。
4
将拉皮和黄瓜丝垫底,摆上切好的猪心,浇入料汁即可。
本次制作《红油猪心拌拉皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
宴客菜
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