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玉米面刀切馒头
玉米面刀切馒头
伊悠悠
收录时间:2023-12-12 20:03:53 热度:3244℃
1张图片
“
淡淡的玉米香,没放很多玉米面,所以颜色不黄。
”
食材明细
主料
面粉
450g
玉米面
50g
辅料
白砂糖
10g
温水
238g
酵母
5g
小苏打
(可不加)1g
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玉米面刀切馒头的做法步骤
1
温水238克(随天气变化而变化),酵母5克,白砂糖10克,面粉450克,玉米面50克,小苏打1克。
2
面包机揉成光滑的面团。
3
盖好盖子,发酵2倍大小。再次搅拌面团(排气)
4
取三分之一面团,用擀面杖擀成长方形,面上抹水。
5
折叠起来。
6
去掉两头。
7
切成均匀的方块。
8
放入蒸笼里。
9
静置,发酵2倍大小。
10
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
本次制作《玉米面刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
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