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爆炒卷心菜
爆炒卷心菜
hb俗人
收录时间:2021-11-22 23:09:05 热度:4230℃
1张图片
“
爆炒卷心菜,翠绿欲滴,什么时候放盐是关键。
”
食材明细
主料
卷心菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
调料
蚝油
适量
盐
适量
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒卷心菜的做法步骤
1
卷心菜洗净手撕成小片儿。
2
放入盐。
3
搅拌均匀腌五六分钟(这样卷心菜放入锅中就会越来越绿,爆炒时不会糊锅)。
4
葱切片。
5
蒜切片。
6
干红辣椒切小段。
7
锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
8
放入葱蒜爆香。
9
放入干红辣椒。
10
放入卷心菜。
11
大火爆炒使卷心菜变软。
12
放入一勺蚝油。
13
翻炒均匀关火出锅。
14
成品图。
本次制作《爆炒卷心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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