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红烧棒骨

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收录时间：2021-11-22 23:05:52 热度：2074℃

红烧棒骨的做法

3张图片

食材明细

主料

棒骨 2根

辅料

米椒适量
蒜苗两根
冰糖适量
豆瓣酱 一勺
白酒适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧棒骨的做法步骤

1
准备好棒骨，清洗干净。
2
剁成大块，凉水上锅，加少许白酒，焯水。
3
焯好水的棒骨，过凉水清洗干净浮沫。
4
棒骨加豆瓣酱、老抽、生抽、料酒抓匀腌一会儿，放入电高压锅内。
5
加冰糖、八角、桂皮、香叶、米椒，料酒，盐压40分钟，时间结束后，加鸡精和蚝油调味。
6
好了????，加蒜苗即可出锅。
7
美美哒！
8
成品图。
9
成品图。

本次制作《红烧棒骨》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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