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垮炖草鱼
垮炖草鱼
媛芷媛味
收录时间:2021-11-22 23:04:27 热度:7971℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
豆皮
适量
青红椒
适量
调料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
奥尔良粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
垮炖草鱼的做法步骤
1
原料。
2
草鱼切段,洗净备用。
3
热锅冷油。
4
草鱼事先用盐,蚝油,酱油,味精,料酒,奥尔良粉腌制半个小时。
5
腌制的时候多翻拌,有条件的可以腌制一夜。
6
锅中放生姜八角,火锅底料。
7
放入腌制好的拌匀。
8
加水漫过鱼段。
9
配菜事先准备好,我准备了豆皮青红椒。
10
放入豆皮。
11
大火煮开小火慢炖。
12
出锅前撒青红椒装饰。
本次制作《垮炖草鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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