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收录时间:2024-05-24 23:36:25      热度:2701℃
青椒肉丝面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

青椒肉丝面的做法步骤

  • 青椒肉丝面的做法步骤:1
    1
    里脊肉泡去血水洗净切丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉和适量清水,用手抓匀,加入少许食用油封肉,腌制片刻。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:2
    2
    青椒洗净切丝,葱白切小段,蒜切片,姜切丝。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:3
    3
    锅烧热加入食用油,放入腌制过的肉丝,滑炒至肉丝变色。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:4
    4
    放入葱、姜、蒜翻炒几下,加入老抽继续翻炒上色。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:5
    5
    放入青椒丝,翻炒2分钟左右。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:6
    6
    加入适量清水,大火烧开煮2分钟左右,撒上葱花,淋入香油,搅拌均匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:7
    7
    另起一锅加入清水,烧开后下入面条煮熟,过一下温水盛入碗中,浇上卤汤。
本次制作《青椒肉丝面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 面条   家常菜  

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