1张图片
“
春天的韭菜非常的鲜嫩美味，今天来道韭菜三鲜盒子，皮薄馅多，汤汁鲜美，简直太棒了！ ”
食材明细
美食特点
韭菜三鲜盒子的做法步骤
-
1
备好食材：如图，韭菜洗净沥干备用，虾皮清洗沥干备用，鸡蛋备好。
-
-
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，下虾皮一起煸香，用锅铲将煎好的鸡蛋打碎。
-
4
适量面粉一半用温水搅拌成面絮，一半用凉水搅拌成面絮，再混合拌匀，加入适量食用油，揉成光滑面团加盖醒二十分钟。
-
5
醒面期间，韭菜切碎放入大碗内，加入适量稻米油搅拌均匀备用。
-
6
面团醒好揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆形状，依次做好。
-
7
把放凉的鸡蛋碎放入容器内，加入适量蚝油及盐搅拌均匀备用。
-
8
依次包好（形状依个人喜好），电饼铛加热后倒油抹匀，下盒子中火烙。
-
-
-
制作小窍门
韭菜切碎后，加入适量食用油锁住水份！皮薄易熟，中火烙至熟！
本次制作《韭菜三鲜盒子》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
