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青椒土豆炒肉丝
青椒土豆炒肉丝
君姐百味
收录时间:2021-11-22 22:36:26 热度:3848℃
1张图片
“
这道带有辣椒的清香,土豆丝的爽脆,肉丝的滑嫩,以及微辣中带有轻微红烧肉香味的特色菜就做完成了。
”
食材明细
主料
土豆
一个大的
瘦肉
三两
辅料
青椒
一个
调料
盐
适量
红烧汁
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒土豆炒肉丝的做法步骤
1
准备一个大土豆,猪瘦肉四两,青椒一个。盐,玉米淀粉适量,红烧汁适量。
2
把猪瘦肉切成薄片,再切细丝,加少许盐和食用油,用适量红烧汁腌制备用。
3
土豆去皮,清洗干净,切成薄片,然后切成细丝,用清水淘洗两边,再加清水泡着备用。青椒去蒂去籽,切成细丝。
4
锅中加油烧至七成热时,加入临时用淀粉拌匀的肉丝,迅速炒散,铲起备用。
5
炒肉丝剩下的底油加热,加入土豆丝翻炒至土豆快变成半透明状。
6
加入青椒丝,炒至土豆丝变成透明状,放少许盐调味。
7
加入肉丝翻炒均匀,出锅装盘。
8
风味独特的青椒土豆炒肉丝就可以开吃了。
本次制作《青椒土豆炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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