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蒸池鱼

收录时间：2021-11-22 22:36:24 热度：7607℃

蒸池鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

池鱼 3条
干豆豉 1匙
蒜蓉 1匙
姜丝适量
料酒 1匙
食用油 2匙
葱花适量

辅料

盐少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸池鱼的做法步骤

1
准备好3条池鱼洗净去掉内脏。
2
姜丝、蒜蓉和干豆豉。
3
将鱼加入料酒适量盐拌均，依次铺上姜蒜和干豆豉。
4
上锅入水烧开，将鱼放入锅里盖紧，用大火隔水蒸八分钟即可。
5
将鱼取出，淋上两勺烧热烫油。
6
成品～撒上葱花食用。

制作小窍门

蒸池鱼有别于蒸其它鱼，所以先铺入所有调料再蒸，这样比较更入味去腥。

本次制作《蒸池鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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