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万州烤鱼
万州烤鱼
源源c1SSF
收录时间:2021-11-22 22:27:36 热度:419℃
1张图片
“
万州烤鱼,香气十足。
”
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
大蒜
适量
洋葱
适量
黄瓜
适量
芹菜
适量
莴苣
适量
豆芽
适量
青红椒
适量
调料
原味高汤调味料
10克
万州烤鱼调味料
150克
美食特点
麻辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
万州烤鱼的做法步骤
1
万州烤鱼。
2
准备草鱼1条,蒜,洋葱,黄瓜,芹菜,莴苣,豆芽,青红椒。
3
调料:原味高汤调味料,万州烤鱼调味料。
4
把食材焯水。
5
把炒好水的菜摆盘铺底。
6
把腌制好的鱼放入热油中炸熟。
7
把炸好的鱼放在菜上。
8
起锅烧油放入大蒜爆香。
9
加入水。
10
加入原味高汤调味料10克。
11
加入万州烤鱼调味料150克。
12
加入青红椒。
13
将烧好的汤汁浇入烤鱼盘。
14
香气十足的万州烤鱼做好了。
制作小窍门
1.芹菜切丝,将草鱼加入料酒,盐,剁椒,腌制2小时,烤盘上铺上锡纸,铺上葱姜蒜。
2.锅里倒入油烧热,放入干辣椒和花椒爆香,倒入剁椒,炒出香味,在鱼的身上淋上一层炒好的调料,翻面。
3.将烤盘放入烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟,中途刷红油,花生米,再烤5分钟,撒上香菜即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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