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酱炖豆腐
酱炖豆腐
线线3896
收录时间:2021-11-22 22:27:34 热度:5205℃
2张图片
“
用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐,味道很不错,快手又简单。
”
食材明细
主料
北豆腐
1块
辅料
自制酱料
1勺
葱叶
适量
调料
姜
适量
红辣椒
1个
花椒
几粒
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱炖豆腐的做法步骤
1
北豆腐一块,切成小块。自制酱香饼的酱,香葱叶适量。
2
炒锅放入少许油,炸香几粒花椒。
3
煸香葱姜蒜。
4
倒入北豆腐块,不要翻动。
5
舀入一勺自制的酱香饼的酱料。
6
加入适量的水,大火烧开,中小火炖煮入味,酌量加入少许食盐。
7
炖至豆腐膨大,汁水不多时,撒入香葱叶。
8
盖上盖子焖一下,关火盛出。
本次制作《酱炖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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