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家常菜----尖椒烧豆腐
家常菜----尖椒烧豆腐
mother52julina
收录时间:2021-11-18 09:51:50 热度:3620℃
1张图片
食材明细
主料
大豆腐
1块
尖椒
3个
辅料
大豆油
30克
葱末
3克
姜末
3克
配料
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
郫县豆瓣酱
10克
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常菜----尖椒烧豆腐的做法步骤
1
将大豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2
平底锅放油烧热,将豆腐块放入锅中煎。
3
将豆腐煎至两面成金黄色时,铲出,装入盘中待用。
4
将尖椒去蒂,去籽清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油烧热,爆香郫县豆瓣酱,葱姜末。
6
倒入尖椒片翻炒均匀。
7
倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
8
大火稍微炖一会儿,将豆腐烧熟,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
宴客菜
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