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“美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教你做一道菜。
肉末和豆角一起炒,鲜香开胃超下饭,吃上停不下来。
既有四季豆的脆爽,又有肉的鲜香,配上一碗米饭来吃,满满的幸福感。 ”
食材明细
美食特点
肉末豆角&下饭菜的做法步骤
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肉末里加入生抽、料酒、老抽(调色)和一勺淀粉,拌匀腌制一会。
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倒入炒好的肉末,翻炒均匀,到汁差不多被收干的时候就可以了。
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制作小窍门
1、四季豆切得不要太大。
2、肉末炒的时候用中小火。
3、四季豆炒的时候不能炒太烂,颜色要翠绿,口感爽脆。
本次制作《肉末豆角&下饭菜》所使用的厨具:炒锅