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麻辣烫

收录时间：2021-11-22 22:07:24 热度：4053℃

麻辣烫的做法

1张图片

“ 爱吃麻辣烫的可以自己在家试试。 ”

食材明细

主料

各种丸 适量

辅料

蔬菜适量
牛奶 1袋
芝麻酱 适量

调料

火锅底料 1块
蒜适量
香油适量
生抽 1匙
盐少许

美食特点

香辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣烫的做法步骤

1
蒜切末，芝麻酱放入生抽、少许糖、盐、香油、水搅拌均匀，备用。
2
锅中放油，放入葱和花椒，加入少量火锅底料，炒出油，再加水，水开后加入1袋牛奶，用漏勺捞出汤中残渣。
3
放入喜欢吃的蔬菜和丸类，煮熟。
4
捞出后放入蒜末和芝麻酱，不喜欢吃蒜的可以不放。

制作小窍门

1、不喜欢太辣的可以不放干辣椒。
2、火锅底料可以选清汤或麻辣的，依个人口味放。

本次制作《麻辣烫》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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