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春暖花开今年第一次做蒿子粑粑，淡淡的春天的气息，真的好吃的！香！ ”
食材明细
美食特点
蒿子粑粑的做法步骤
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放水下冲洗，揉搓，将水挤干，再放水下冲洗这样反复3-4次，这样可以去除篙子的苦涩。
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篙子加糯米粉加入白糖揉成团，篙子和糯米粉的比例是1:1。
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装盘，咬一口，软软糯糯，外皮焦香，适量甜味，和篙草独特香味完美结合。
制作小窍门
蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，可以1:1或是1:1.5，或者1:2都可以，想要蒿子叶多点或糯米粉多点就哪个多放点，根据自己喜好的口感调整哦。
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本次制作《蒿子粑粑》所使用的厨具：平底锅
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