1张图片
“
距离上一次发菜谱已经8年，中间发生很多变化，已经是两个小朋友的妈了。
抱着试试看的心态，居然发现这里还和原来一样，那么继续分享吧！
这次是和小朋友一起做的，也是我第二次发面，成功，形状别致，味道可口！ ”
食材明细
美食特点
电饭锅做的毛毛虫馒头的做法步骤
-
1
发好的面揉成大小相等的剂子，白面擀成皮，像包包子一样把南瓜面包住，揉圆，再擀成牛舌状。
-
2
用刀子斜切平行的几刀，再沿着长边卷起，样子就出来了。记住，一定要切到黄色部分，如果太浅里面漂亮的黄色就露不出来，太深会断，这个我家小朋友的力道是偏大的。
-
3
电饭锅放入油，保温，放入做好的面，盖上盖子发酵5分钟。
-
4
再按照煮饭键，熟了就可以吃了，另一面是微微的焦糖色。
-
5
因为面多了，或者切花刀的时候形状不满意了，我就和孩子做成其他形状的，上蒸锅蒸，给她一个创造的机会。她用红枣做了很多形状，还把发好的面包在红枣里，味道也不错。
-
6
我做成了玫瑰花形状、山竹形状，甚至就直接把面剂子放进去，也很好看。
-
7
最后，晒上蒸出的成品。在尝试各种花色的路上，我们刚起步！
制作小窍门
做面食，其实发面不难，我第一次就成功了，这才第二次。温水和面，实在是温度低，可以在把水加热，把揉好的面团用盘子装好放在锅里，加快发酵速度。
本次制作《电饭锅做的毛毛虫馒头》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
