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今日，我做了一款荞麦戚风蛋糕。荞麦在减脂和降糖方面都有积极的作用。 ”
食材明细
美食特点
荞麦戚风蛋糕（8寸）的做法步骤
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9
用电动打蛋器打至出现鱼眼泡之时再加入10克的白砂糖。
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出现纹路时再加入最后的10克白砂糖，直至打蛋头提起后出现小尖角之时，打发完成。
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将蛋糊倒入8寸戚风蛋糕模具中。两手端起模具轻磕震出大气跑。以上下火110℃预热烤箱。
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模具放入烤箱，以上下火110℃烤50分钟，再以上下火130℃烤20分钟。
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本次制作《荞麦戚风蛋糕（8寸）》所使用的厨具：烤箱
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